天ぷらを揚げるのに大事な要素として「衣」「温度」「油」。
あたりまえなことですが、意外と見落としがちなこともあるので、確認しておきましょう。ちょっとしたコトが、天ぷらをからっと、サクッとおいしく作るポイントになったりします。
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