E-モノ探検隊

最近、わたしの周りで焼きパスタがじわじわ人気出てきているので、その作り方とかをまとめておきたいと思います。

焼きパスタは、作ったパスタ（湯で時間はやや短めにするのがコツ）にソースを絡め、耐熱容器に入れて溶き卵・チーズを加えてオーブンで焼くというのが主な作り方。

そんなに手間はかかりませんし、具材や硬さなどいろいろアレンジできるので、ちょっと違った一品が欲しいときなんかにも便利です。

さて、そんな焼きパスタのレシピを扱っているサイトを参考に、いろいろ試してみましょう。

料理やおつまみを作るとき、「今日は何にしようか？」と悩むことは少なくありません。

いつも同じようなものだと飽きてしまいますし、いちいちオリジナルのレシピを考えるのも大変。

そこで利用したいのが、レシピサイト。

見ているだけでも楽しいし、同じ料理でも「こんな作り方あるんだ」といろいろ発見できることも多いです。

そんなレシピサイトをまとめてみました。

ファーストフードでおなじみのフライドポテト。ハンバーガーと一緒に、という方も多いと思います。

作り方は天ぷらと違って、とってもシンプル。

じゃがいもを切って、揚げるだけ。

でも、家で作ると、思ったよりさくっと揚がらない……ふにゃっとしてしまう。

そんな経験をした方も多いのではないでしょうか。

そこで、今回はフライドポテトをさくっとうまく揚げるコツをご紹介します。

天ぷらを揚げるのに大事な要素として「衣」「温度」「油」。

あたりまえなことですが、意外と見落としがちなこともあるので、確認しておきましょう。ちょっとしたコトが、天ぷらをからっと、サクッとおいしく作るポイントになったりします。