B級グルメ、岡山県の「津山ホルモンうどん」が話題らしい

一部で岡山県のB級グルメである「津山ホルモンうどん」が話題らしいです。

元はといえば、人気サイト「＠nifty:デイリーポータルZ」の記事「岡山県の津山ホルモンうどんはうまかった」で紹介されたことで、ブロガー達が取り上げ、検索で急上昇。さすが人気情報サイト。

この「津山ホルモンうどん」ですが、全国のご当地グルメ決定戦である「B-1グランプリ」にも出典するそう。アサヒビールが応援しているらしく、公式サイトではポスターも掲載されてますね。ホルモン、焼きうどん、ビール……ヤバイじゃないですか。

津山ホルモンうどんのタレ

そんなちょっと話題の津山ホルモンうどんですが、作り方はデイリーポータルZの記事「岡山県の津山ホルモンうどんはうまかった」にあるように、店ごとに違うようです。

でも、市販のタレもあるようで、これを使えば家庭でも再現できそう。

実際に、「くいしん坊」というお店では、この市販のタレで作ってるそうです。

ホルモンうどんのタレは、現在通販でも入手することができます。

このタレとホルモン、野菜、うどんがあれば、簡単にホルモンうどんが作れますね。

焼肉用のタレですが、お店でも使われているのでホルモンうどんとの相性はいいでしょう。

野菜炒めなどにも合いそう。

そして、こちらがホルモンうどんのタレ。

これがあれば、簡単にホルモンうどんが再現できそうです。